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Die Wiederbelebung des Getreideanbaus im Vinschgau
Die Landwirtschaftliche Hauptgenossenschaft liefert das Saatgut für die „Vinschger Vision"
Die Landwirtschaftliche Hauptgenossenschaft liefert das Saatgut für die „Vinschger Vision“ – eine Zusammenarbeit zwischen Getreidebauern, Verarbeitungsbetrieben und Kaufleuten zur Wiederbelebung des Getreideanbaus im Vinschgau.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde im Vinschgau, der „Kornkammer Tirols“, noch auf einer Fläche von über 4.000ha Getreide angebaut. In den vergangenen hundert Jahren verschwanden die Getreideäcker jedoch fast vollständig von der Bildfläche. Nun erlebt der Getreideanbau dank Projekten wie jenem von Karl Perfler, dem Betreiber des Kultur- und Dorfgasthauses „Tschenglsburg“, eine Renaissance. Seine Vision „Inser Brot“ fußt dabei auf vier Säulen bzw. Akteuren: Den Landwirten, den Bäckern, den Kaufleuten sowie den Endkonsumenten.
Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde im Vinschgau, der „Kornkammer Tirols“, noch auf einer Fläche von über 4.000ha Getreide angebaut. In den vergangenen hundert Jahren verschwanden die Getreideäcker jedoch fast vollständig von der Bildfläche. Nun erlebt der Getreideanbau dank Projekten wie jenem von Karl Perfler, dem Betreiber des Kultur- und Dorfgasthauses „Tschenglsburg“, eine Renaissance. Seine Vision „Inser Brot“ fußt dabei auf vier Säulen bzw. Akteuren: Den Landwirten, den Bäckern, den Kaufleuten sowie den Endkonsumenten.
